Speiseplan 25.11. – 29.11.2024
Gut essen im Kinderdorf
Wussten Sie schon, dass wir bio-zertifiziert sind?
Wir bereiten unsere Mahlzeiten aus Bio-Produkten und regionalen und nachhaltigen Produkten zu.
Folgende Zutaten verwenden wir in Bio–Qualität: Bio-Nudeln, Bio-Reis, Bio TK-Blumenkohl, Bio-Erbsen, Bio-Spinat, Bio-Apfelmus, Bio-Essig, Bio-Joghurt*, Bio-Quark*, Bio-Schlagsahne*, Bio-Milch* (*außer laktosefrei)
Änderungen vorbehalten!
Speiseplan 25.11. – 29.11.2024
| Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag | |
|---|---|---|---|---|---|
| Vollkost |
Erbseneintop
i,1,2,7,12,14
mit Roggenbrötchen
a,1
|
Panierte Hähnchenschnitzel
P,a,c
Knuspriger Kartoffel-Gurkensalat
g,i,k
|
Vegetarische Mousakka
g,12
mit Balkangemüse
Blattsalat
i,k
|
Spaghetti
a
Carbonara
S,a,g,i,12
Karottensalat
i,k
|
Überbackene
g,14
Ravioli
a,c,g,i,14
Blattsalat
i,k
|
| Vegetarisch |
Vollkost
|
Valess-Schnitzel
a,c,g,7
|
Vollkost
|
Gemüßesoße
|
Vollkost
|
| Ohne Schwein |
Vollkost
|
Vollkost
|
Vollkost
|
Gemüsesoße
|
Vollkost
|
| Dessert |
Apfel-Tiramisu
g
|
Spekulatius-Creme
a,g
|
Mandarine
|
Saft
|
Süßes
OVP
|
| Ext. Kunden Dessert |
Obst
|
Kompott
|
|||
| Abendessen Wohngruppen / Internat | Wohngruppen Kochabend | Abendessen f. Sonntag | |||
| Vollkost |
Wurst und Käse
OVP
Frischkost
|
Panierter Camembert
a,g
Preiselbeeren
OVP
|
Hirtenrolle
a,g,k
Salat
|
Putenlyoner
OVP
Essiggurke
1,8
|
|
| Vegetarisch |
Vollkost
|
Vollkost
|
Mozzarella-Sticks
a,g
|
Aufstrich
OVP
|
|
| Ohne Schwein |
Vollkost
|
Vollkost
|
Mozzarella-Sticks
a,g
|
Vollkost
|
|
Wir kochen mit diesen Fleischsorten
Rind
Geflügel
Schwein
Fisch
Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Allergene:
a – Gluten | b – Krebstiere | c – Ei | d – Fisch | e – Erdnüsse | f – Soja | g – Milch | h – Schalenfrüchte | i – Sellerie | k – Senf | l – Sesam | m – Schwefeldioxyd, Sulfit | n – Lupinen |
o – Weichtiere
Zusatzstoffe:
1 – Konservierungsstoffe | 2 – Antioxidantien | 3 – Geschmacksverstärker | 4 – Geschwefelt | 5 – Geschwärzt | 6 – Gewachst | 7 – Phospat | 8 – Süßungsmittel |
9 – Zuckerart + Süßungsmittel | 10 – kann abführend wirken | 11 – Phenylalanin | 12 – Farbstoffe | 13 – Azofarbstoffe | 14 – Schutzatmosphäre | OVP – Originalverpackt